農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前透露，正在制定生豬產(chǎn)能調控實施方案，分省明確能繁母豬存欄量、規(guī)模養(yǎng)殖場戶保有量等核心指標，并抓緊抓實生豬產(chǎn)能鞏固，多措并舉促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

據(jù)介紹，前兩年受非洲豬瘟疫情的影響，國內生豬出欄量和存欄量明顯減少，助推國內豬肉價格不斷走高。目前，生豬生產(chǎn)已完全恢復，豬肉市場供應相對充裕，價格明顯回落。從今年2月份開始，國內市場生豬價格連續(xù)6個月下降。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實現(xiàn)恢復目標。豬肉價格快速下跌給消費者帶來了實惠，但從長遠來看，也可能會使養(yǎng)殖企業(yè)的積極性受到打擊，影響更長一段時期的豬肉供給和肉價穩(wěn)定。對此，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門陸續(xù)出臺措施，穩(wěn)定市場供應，促進生豬市場平穩(wěn)運行。

作為生豬生產(chǎn)和市場供應的“總開關”，能繁母豬存欄量的變化直接影響到生豬市場供應和豬肉價格。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門正在加快建立以能繁母豬存欄量為核心指標的逆周期調控機制，完善和強化調控政策措施，熨平“豬周期”波動。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)改委、商務部等部門聯(lián)合發(fā)布文件，促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。計劃用5到10年時間，推進政策保障體系基本完善，市場周期性波動得到有效緩解，豬肉供應安全保障能力持續(xù)增強。

除此之外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門還將強化生豬生產(chǎn)和市場監(jiān)測預警體系建設，建立生豬信息發(fā)布制度，引導生產(chǎn)主體合理調節(jié)產(chǎn)能，更好適應市場形勢變化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，各地要對照任務指標，細化落實方案，繼續(xù)穩(wěn)定落實財政、金融、用地、環(huán)保等長效性支持政策，逐步建立市場化調控機制，防止“急轉彎”“翻燒餅”，讓養(yǎng)殖主體有穩(wěn)定的政策預期。

據(jù)介紹，7月份以來，為應對生豬和豬肉價格過快下跌，有關部門合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，并指導各地同步收儲。這有效遏制了生豬價格過快下跌的勢頭，生豬價格出現(xiàn)明顯反彈。目前，價格較前期低點回升15%以上。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委等部門表示，未來一段時期，隨著消費趨旺，豬肉市場供需在一定時期內會維持基本平衡。生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升，養(yǎng)豬業(yè)有望保持適當盈利，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的積極性，但養(yǎng)豬的高利潤階段已經(jīng)過去。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，未來將形成產(chǎn)能調控與市場調控相互配合，源頭預先調控和產(chǎn)品終端調控互相補充的格局，更好促進生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。發(fā)改委也表示，將持續(xù)跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價格走勢，積極引導養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，加強市場調節(jié)，防止生豬和豬肉價格大起大落。